口感好的烤面筋串怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

水面筋 ：6根

辅料

豆瓣酱 ：100
盐 ：25
色拉油 ：200
白砂糖 ：50
花椒面 ：50
白芝麻 ：50
十三香 ：20
甜面酱 ：30
辣椒粉 ：30
鸡精 ：10
凉开水 ：适量

具体步骤

1.水面筋洗洗；

2.准备腌料汁：将所有辅料放在一起调成汁；

3.铁钳上穿上面筋；

4.用刀子从面筋一头螺旋式划出螺纹状；

5.划好6根面筋；

6.用刷子刷上腌料汁；

7.依次刷好6根，放冰箱冷藏腌制2小时入味；

8.再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分钟。

烹饪技巧

用刀子从面筋一头螺旋式划出螺纹状；依次刷好6根，放冰箱冷藏腌制2小时入味或者腌制一晚上更好；再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分钟。