土家酱香饼的做法怎么做好吃又简单
土家酱香饼的做法——上大学的时候早餐不喜欢吃包子油条什么的，最喜欢吃食堂一口窗口卖的酱香饼，咸香唯美，口感劲道，吃了三年都没有吃腻。后来特意上网查了一下酱香饼的做法，发现自己也是可以做的。心动了吗~快来和我一起学一下这道菜的做法，做给家人尝尝吧。
主料
面粉 ：300g开水 ：100g
凉水 ：100g
辅料
油 ：30g甜面酱 ：10g
豆瓣酱 ：适量
具体步骤
面粉一分为二。一半将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，揉成团。另一半加入凉水，搅拌至水分消失，揉成团。将2种面团揉成一个大面团。放在一边醒30分钟。
准备炒酱的材料，其中郫县豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。
将炒锅放入油，加入几颗冰糖。当冰糖化掉的时，将三种酱放入锅里的油中，小火炒出香味，放入小半碗水，烧开。放入适量的孜然粉、花椒粉，八角粉，然后中火加热。煮到像稀粥的状态就可以关火了。
将芝麻放入锅中，小火炒香。一半用擀面杖碾成芝麻碎。一些用来备用
将醒好的面团分成3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎。
卷起后，收紧两头。向相反的方向旋转成，压成圆饼。
向相反的方向旋转成，压成圆饼。
擀成薄薄的圆饼。
放入预热好的电饼铛中，烙至两面微黄。
用油刷刷上炒好的酱。
撒上葱花或蒜苗碎。
撒上熟芝麻碎，盖上盖，再烙两分钟。
烙好后，切成小块就可以享用
