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花生奶酥面包怎么做好吃又简单

花生奶酥面包怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时

花生有降胆固醇,促进发育,延伸衰老的功效;奶酪是发酵的牛奶制品,就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的传统食品。花生和奶酪的完美组合,甜而不腻,令人十分回味。花生奶酪遇上松软的面包,发挥出花生充分的香气。

主料

高筋面粉 :2.5杯
牛奶 :150ml
糖 :1/4杯
黄油 :20g
鸡蛋1个

辅料

油 :1大勺
盐 :1/2小勺
酵母 :1小勺
核桃 :适量
奶粉 :2勺
低粉 :适量
西梅 :适量

具体步骤

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第2张

1.鸡蛋,牛奶放在面包机里,把盐和糖分别放在2个角,油也放进面包机。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第3张

2.放入面粉用的是面包机带的量杯。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第4张

3.量杯和量勺。用的是普通的安琪酵母。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第5张

4.在面粉了挖个洞放进安琪酵母。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第6张

5.好了选500克甜面包,开始。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第7张

6.这个是做核桃奶酥用的。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第8张

7.来个全的,核桃,鸡蛋,黄油,白糖,奶粉。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第9张

8.揉面结束了,把面包关了,把面团拿出来,排气。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第10张

9.我为了让面团快速出筋,可是认真摔打了200下。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第11张

10.放进面包机,加黄油,继续按开始500克,甜面包,再揉一次面,这样面包更松软。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第12张

11.开始发酵了。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第13张

12.制作花生奶酥,把黄油打发加白糖,分次加鸡蛋。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第14张

13.打到面积膨大。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第15张

14.加入2勺奶粉和核桃,我还加了西梅,老爸爱吃。奶酥做好了放冰箱备用。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第16张

15.面团分3份,擀成长的中间放上奶酥。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第17张

16.剩下的奶酥加入 低筋面粉,就成了奶酥皮了。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第18张

17.放进面包机。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第19张

18.上面撒上奶酥粒。

花生奶酥面包怎么做好吃又简单 第20张

19.好了,面包又松又软,里面还有核桃西梅,好吃极了。{放在食品袋里是为了回软,刚做的面包皮是硬的。}

烹饪技巧

奶酥皮的低粉要过筛,奶酥馅做好了要放冰箱里,面包发酵2倍大那出来排气,在从冰箱里拿出奶酥馅,这时候奶酥已经硬了。晚上拍的,早上没等拍切片的就被分了,里面一层面包一层花生奶酥,还有点点西梅,好吃极了。做好了先放在食品袋里回软,因为面包机刚做完面包皮会有点硬,晚上做的放几个小时后面包会超软的。