最爱的海蜇头拌芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：500
海蜇头 ：1袋

辅料

味精 ：3
生抽 ：1汤匙
香油 ：1茶匙
香醋 ：1汤匙
盐 ：5
姜 ：1小块

具体步骤

1. 食材：即食海蜇头、芹菜、姜、味达美酱油、香油、米醋、食盐。

2.芹菜择洗干净、芹菜茎切三公分长的段、芹菜叶一切二。

3.开锅放入芹菜茎、叶淖一下。

4.马上捞到凉水中过凉。

5.放入漏筛中控水。

6.海蜇头放入纯净水中备用。

7.姜切末放入碗里、倒入味达美酱油、米醋、香油、食盐拌匀备用。

8.把芹菜、海蜇头、调料放入容器中。

9.拌匀。

10.装盘即可。

11.成品图。

烹饪技巧

海蜇拌芹菜功效：芹菜中含有的芹菜素有降血压、影响中枢神经的作用，对高血压患者有益。同时，芹菜还含有芹菜碱，可使血管平滑肌舒展，预防血管病变的作用。因为海蜇头拌芹菜是个凉吃的菜，所以淖水过凉的时候一定要用凉开水或者纯净水。