正宗沪式糖醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

正宗沪师糖醋排骨做法简单，用料少，而且色泽诱人、香味扑鼻，酸酸甜甜的味道加上排骨皮酥肉嫩，滑润适中，让人回味无穷，百吃不厌。可谓是一道色香味俱全的地方名肴，广受大家的喜爱，特别是小孩子，每每看着小朋友吃的津津有味的样子，都让人垂涎欲滴。

主料

排骨 ：适量
番茄酱 ：适量

辅料

白糖 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.1.将排骨洗净斩成小段，用料酒、盐腌一下。

2.2.锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出。

3.3.另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁。

4.4.再把炸好的排骨放入，翻炒至均，出锅装盘即成。

烹饪技巧

别炒糊了