蛋挞放烤架上还是烤盘上

都可以。烤蛋挞时将蛋挞放在烤箱中，烘烤十七至二十分钟，待蛋挞表面金黄、酥脆即可。烤蛋挞的时候，需要随时观察蛋挞的质地，以免将蛋挞烤糊，吃起来影响美观和口感。烤好的蛋挞可以单独吃，也可以配着牛奶、豆浆、奶茶等食材一起吃。吃不完的蛋挞可以放在阴凉的地方进行保存。