美味的酸菜炒饭配凉拌萝卜丝怎么做好吃又简单
美味的酸菜炒饭配凉拌萝卜丝是一种很家常的吃法了，我们都很喜欢吃，一般家里忙或者没空做菜的时候，就很适合吃酸菜炒饭配凉拌萝卜丝了，吃起来非常的有食欲，让人忍不住吃很多，萝卜丝也很下饭，我超级的喜欢吃，做法也是很简单的，我就很喜欢。
主料
米饭 ：2勺胭脂萝卜 ：个
自家腌制的酸菜 ：100
辅料
小独蒜 ：1个盐 ：适量
酱油 ：适量
鸡粉 ：适量
香油 ：适量
花椒油 ：适量
姜少许 ：适量
干辣椒 ：3个
具体步骤
1.萝卜切丝，选择胭脂萝卜，然后放入少许盐，抓匀，腌制15分钟，然后用水去掉咸味，主要是萝卜的另一种味道我不太喜欢，做完后拧干萝卜丝，在加入少许一点点盐，放入香油，花椒油，鸡粉少许，酱油一点点。
2.姜蒜切成末放入少许，加入辣椒油开始凉拌。佐料根据个人口味适当添加。
3.锅烧热，放入少许油，开始把自家腌制的酸菜切成丝或者丁，放入几粒花椒炸香后捞出，放入之前切好的干辣椒丁与姜蒜一点点，最后倒入酸菜翻炒，待酸菜炒出味道放入米饭，加入少许盐即可。
4.酸菜炒饭
5.凉拌萝卜丝
萝卜一定要先用盐腌制15分钟左右。
