家常虾皮韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：120
虾皮 ：50

辅料

植物油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 韭菜择去老叶，用清水，或者淘米水浸泡片刻，洗净后，沥干水分；

2. 洗净的韭菜切段备用；

3. 虾皮用清水浸泡，去去灰尘，杂质；

4. 浸泡后的虾皮，沥干水分；

5. 锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；

6. 菜籽油烧热后，放入虾皮炒香；

7. 虾皮炒香后，放入韭菜段；

8. 调入适量盐；

9. 将韭菜、虾皮翻炒均匀，虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了；关火，起锅，上菜~！嘿嘿~！

烹饪技巧

1、韭菜用淘米水浸泡，更容易洗干净；2、虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了；