自制版葡萄果酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葡萄 ：600

辅料

麦芽糖 ：150
细砂糖 ：80
柠檬 ：半个
水 ：200毫升

具体步骤

1. 柠檬洗净榨汁；

2. 葡萄洗净，剥皮去籽，把籽丢掉，葡萄皮及果肉分开放入容器中备用；

3. 把葡萄皮放入耐酸的锅中，加入水用中火煮开，改小火继续煮到汁液呈紫红色；我没用水，用了同等分量的鲜榨葡萄汁；

4. 用滤网取出葡萄皮，再用木勺将皮中的汁液压出，再将压出的汁同葡萄果肉和柠檬汁一起倒入锅中用中火煮开；

5. 转小火加入麦芽糖继续熬煮，同时用木勺不停搅拌，待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续煮至酱汁浓稠即可。