自制葡萄果酱怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜葡萄 ：200

辅料

白砂糖 ：适量
柠檬 ：适量

具体步骤

1. 我喜欢用剪刀把果实一个个剪下来，泡在水里用盐和面粉搓着洗。什么脏东西都能洗下来。

2. 然后就是剥皮了，皮和果肉分开两个容器装，有籽的葡萄记得去籽。如果懒虫来犯，觉得自家吃无所谓的，不强求去籽!

3. 手工作业完成，准备制酱。

4. 果皮倒锅里，放入仅没过果皮的水，开火煮。忘拍柠檬了，切柠檬取汁，这时候可以滴入部分柠檬汁。待锅里的水煮至紫色，果皮褪色就可以关火待用了。

5. 葡萄果肉倒刚煮好的水里，不用滤出果皮。开大火煮，煮的时间有点久。其实和煮粥一样，水会慢慢变少的。开煮时可以再放些柠檬汁，酸酸甜甜的，保存得也久!

6. 开煮时，我就换了个锅，锅底圆润，便与后期搅动。水慢慢煮少后，开小火慢慢搅拌，防止变稠的过程中糊锅。

7. 装瓶，晾凉后就可以放冰箱冷藏了。