准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡翅中 :
10个 辅料
盐 :
10椒盐 :
2 小葱 :
3料酒 :
适量 具体步骤
1. 把鸡翅洗净,放入盐和料酒腌,置于冰箱冷藏室6小时左右。取出腌好的鸡翅冲洗干净,用刀在鸡翅两面划上2刀,方便煎熟。
2. 平底锅加热后转小火,顺着一个面放入鸡翅,煎3分钟左右,一面看上去有点黄时,盖上锅盖小火煮3分钟左右,打开翻面,也这么煎,直到两面金黄时,撒上椒盐和小葱就OK了!
烹饪技巧
这个煎鸡翅材料少,简单易做,最主要的就是腌6个小时左右,让它入味,煎时锅内无须放油,而把鸡翅里的油全煎出来,是一道健康美味,既能做小食又能当菜的,还特别受孩子欢迎!