美味的春卷的做法怎么做好吃又简单
春卷是很多年轻朋友喜欢吃的美食，春卷里面可以放很多东西，比如说糯米，蔬菜等等。今天我想给大家介绍一种美味的春卷的做法。学会这个春卷的做法你就可以在家自己做给你的亲朋好友吃，这个制作过程并不是十分特别难，喜欢的朋友赶快试一试。
主料
面粉 ：适量土豆 ：适量
洋葱 ：适量
甜椒 ：适量
菜心 ：适量
辅料
鸡蛋 ：适量清水 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
1面粉加入清水、鸡蛋调成稍稠的面糊备用
2热锅中均匀涂抹少量油，离火。
3迅速舀入一大勺面糊放入锅中，手持锅柄旋转淌开面糊。
4面糊淌开成薄饼后，将锅放回炉火上（小火），面糊凝固后翻面，两面煎黄即可。
5所以蔬菜洗净，洋葱、甜椒、切丝，土豆切丝后泡清水5分钟沥水备用
6土豆丝也沥干净
7锅中热油，入土豆丝、洋葱丝分别炒熟
8菜心汆水（沸水中放少量油及盐）后捞出
9把做好的菜放在(或者自己喜欢的一些菜）春卷皮上卷起来。
10末端抹上蛋液
11锅中放入少量油，将抹蛋液的部分贴在锅底，定型后再翻其他几面煎一下
12起锅切段即可。
