美美厨房之春卷的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾仁 ：少许
猪肉 ：适量
冬笋 ：适量
春卷皮 ：适量
韭黄 ：适量
胡萝卜 ：适量
兰花豆付干 ：适量
泡好的黑木耳 ：适量
水发香菇 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
美极鲜酱油 ：适量
香油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1、将猪肉切丝，用调料盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉腌制；其它所有材料切丝。

2、猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火，捞出备用。

3、锅里留底油，依次入胡萝卜丝、冬笋丝、黑木耳及香菇丝、韭黄丝及豆付干丝翻炒，调入盐、鸡精、美极鲜酱油、少许糖、香油拌匀，出锅放凉。

4、炒虾仁：新鲜虾剥壳去头，去虾泥，入料酒、盐、鸡精略腌，锅里放少许油，炒至9成熟即可。

5、用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中。

6、锅里少许油，煎至两面金黄，搭配你爱吃的调料，蕃茄酱或醋都可以。