无糖中秋月饼，大家都可以吃，尤其是爱美的女孩子哦。怎么做好吃又简单
无糖的中秋月饼，简直就是一种福利，有一些需要低糖饮食的人们就可以吃，还有因为爱美减肥的女孩子也是很好的选择。表皮酥酥软软的，咬一口，馅料也是美味极了，还可以根据自己的口味选择添加的馅料，现在就跟着小编试试吧。
主料
低筋粉 ：500生油 ：1400
麦芽糖醇液 ：3750
鲜鸡蛋黄 ：1000
无糖豆沙馅 ：4000
辅料
碱水 ：75具体步骤
1. 准备好原料和工具：低粉、玉米油、转化糖浆、碱水、馅料/工具：月饼模具
2. 我的是50g的模具：先把糖浆、油、碱水顺序放到干净无水的容器中顺时针方向打匀，然后筛入低粉，用切板和成面团，盖保鲜膜入冰箱醒约30分钟
3. 趁着醒面的时间准备月饼馅：我要做50g的月饼，馅和皮的比例是5：5（25g皮，25g馅）揉成球待用，如果做蛋黄的要先用栗蓉或莲蓉把蛋黄包好揉圆（共25g）
4.面皮25g将准备好的馅包好，包的时候用由下往上推面皮直至全部包住馅，像包豆包一样，再揉成球
5.面团蘸上熟粉放到模具里用力压，脱模就好了
6.面团蘸上熟粉放到模具里用力压，脱模就好了
7.最后阶段是为了上色好，出炉
