美味的猫爪蛋糕怎么做好吃又简单
猫爪蛋糕香甜可口，内部组织松软，外表可爱、小巧，深受小孩子的喜爱，在家中制作简单，其储存时间较长，制作完成之后冷制，然后包装起来，携带方便，既可以当做早点，也可以当作零食来食用，质地柔软，也适合老年人也可以食用， 也可以送给亲朋好友。
主料
蛋黄 ：2个色拉油 ：20
低筋面粉 ：50
牛奶 ：50
黑巧克力 ：20
辅料
蛋白 ：2个砂糖 ：20
具体步骤
1.将黑巧克力隔开水融化备用,,把蛋黃、蛋白分开放入盆中。
2、在蛋黃中加入砂糖（10克）、牛奶和色拉油搅拌均匀 ，然后加入过筛和低筋面粉。
3、搅拌均匀备用，在蛋白中加入砂糖（30克），用东菱打蛋器慢档搅拌。
4、打到湿性发泡即可，不要干性发泡，取出1/3的蛋白霜加入蛋黃糊搅拌均匀 。
5、取部分搅拌好的面糊放入黑巧克力中搅拌均匀。搅拌好后，装入一次性挤袋中。
6、挤到猫爪模具中，然后用勺子往磨具中加入蛋糕糊。
7、放入东菱烤箱烘烤，上下管加热，上管150度、下管160度，时间20分钟，成品
