美味凤凰蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸡蛋 ：适量
土豆 ：适量
肉 ：适量

辅料

老抽 ：适量
料酒 ：适量
葱姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 肉馅儿、湿淀粉、老抽、黄酒、葱姜末、盐一起拌匀搅打上劲

2. 土豆切成细丝水泡20分钟后沥尽水份。下油锅炸出金黄盘中码成鸟巢

3. 四只全蛋冷水入锅煮熟，剥去皮。把上好劲的肉酱分别均匀裹在全蛋上

4. 油温5成热把蛋慢炸熟

5. 出锅的蛋冷确后从中间切开，把剩下的肉酱倒入鸡汤打匀分别均匀的

6. 浇在蛋面

7. 上蒸锅中火蒸15分钟就可以出锅摆盘了