美味的鱼香鸡胸肉怎么做好吃又简单
我们知道，鸡肉营养丰富，具有温补效果，鸡胸肉更是鸡肉里面的精华，我们平时吃鸡肉吃得多，但是将鸡胸肉分开来吃怕是很少，我以前在家有做过木耳炒鸡胸肉，味道很不错，但是将鸡胸肉做成鱼香味还是第一次尝试，不过做得很成功，现在就把鱼香鸡胸肉的做法分享给大家。
主料
鸡胸肉 ：250胡萝卜 ：20
木耳 ：20
香菇 ：20
辅料
豆瓣酱 ：2勺糖 ：2勺
米醋 ：2勺
料酒 ：1小勺
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
毛葱 ：1个
蒜 ：1瓣
蛋清 ：适量
具体步骤
1.准备鸡胸肉 香菇 木耳 胡萝卜 鸡蛋 毛葱（葱） 蒜 豆瓣酱。鸡心肉 青椒 胡萝卜 木耳 香菇切丝 豆瓣酱剁碎
2.鸡胸肉用适量的淀粉和蛋清拌一下油锅下肉丝用筷子滑散炒至变色
3.少量油，加热放毛葱 蒜末炒出香味 ，加入剁碎的豆瓣酱炒出红油
4.加入蔬菜丝翻炒 倒进配好的酱汁
5.把鸡胸肉倒进去翻炒
6.勾点水淀粉出锅装盘
