美味的清柠檬蒸糕怎么做好吃又简单
清柠檬蒸糕这是一款风味独特的美食，青柠檬的香，能使人食欲大增，再加上口感软软香甜蒸糕，香甜可口的青柠蒸糕很受大众的喜爱，味道清香。这样美味简单又健康的美食，爽口的蒸糕口味独特，风味纯正做法也是相当的简单，有朋友心动了吗。
主料
面粉 ：适量辅料
蛋 ：适量具体步骤
1.鲜柠檬一个，用擦版擦岀表面黄碎皮(里面白的不用)然后挤出柠檬汁备用
2.粉类称重，黄油隔热水化开备用
3.准备50度水温一盆(冬天温度高些)
4.然后把鸡蛋和白糖放入干净盆中，坐在温水盆中，隔水打发蛋液
5.用低速打匀鸡蛋和糖有泡泡改高速继续打发
6.打到划八字不会马上消失，尖角不会马上滴落即可
7.过筛低粉和泡打粉翻拌切拌交替拌匀
8.化开黄油加拧檬碎和拧檬汁拌匀
9.倒入蛋糕糊中，翻拌切拌拌均匀
10.倒入活底模具中振动气泡静置5分钟
11.锅中放入水，水开后把蛋糕糊放入蒸屉上，盖上锅盖中火蒸25分钟，关火焖5分钟在拿出
12.凉后脱模切块，爽口柠檬蒸糕完成了
13.非常暄软，爽口，香甜
