红烧豆腐的做法 家常菜肴@@红烧豆腐 红烧豆腐怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧豆腐的做法步骤

• 1、原料：豆腐蒜茸葱茸肉末红指天椒芫茜末葱花调味料：酱油辣豆瓣酱盐糖

• 2、豆腐切方块，用开水泡上二分钟盛起，过冷水，沥干水分。

• 3、烧热锅，注油烧热，爆香葱，蒜及指天椒。

• 4、加入腌制的肉末一起炒香。（肉用酱油鸡精粉胡椒粉和淀粉腌制）

• 5、放入适量的葱花及芫茜炒一会，最后把豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。

• 6、炒变色时注适量的水。倒入调好的酱料。

• 7、用小火烧至豆腐入味，勾芡收汁，即可。

• 8、成品图@@超下饭的豆腐。