养生海鲜粥怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜海虾 ：3-4两
小鱿鱼 ：1-2只
新鲜车螺 ：3-4两
干贝 ：10
香葱末 ：适量

辅料

生姜丝 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：少许
生抽 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 干贝洗净泡软，泡的时候滴入几滴料酒去腥。然后弄成丝状。

2. 鱿鱼弄干净，拔掉外面一层皮，切成环状。

3. 鲜虾、车螺洗净。如果是河虾要挑去泥线，否则会比较腥，海虾可去可不去。

4. 锅内放入普通量杯大概3/4左右的大米（喜欢吃稠的米量可以一量杯。若是多人份的，主食材按实际情况增减。）洗净，稍微浸泡半小时到一小时。然后加入合适的水量，放入车螺一起大火煮开，煮开大约10分钟后把准备好的干贝丝鱿鱼鲜虾等海鲜放入锅里同煮，放入姜丝，再加数滴料酒。等粥再次沸腾后，转小火煮20分钟左右，加入适量盐，倒入香葱末，关火，起锅。

5. 关火起锅后，加入少许胡椒粉，在碗里滴几滴芝麻香油，并且滴入几滴生抽（李锦记的味道会比较鲜，其实滴几滴生抽可以提鲜的哦），香喷喷的海鲜粥就可以上桌啦。