好吃的腌肉烩面怎么做好吃又简单
大家有没有吃过这个腌肉烩面啊，我觉得挺好吃的，我第一次吃这道菜的时候是在我读高中的时候，第一次进校门第一次吃的午饭里面就有这道菜，味道棒极了，当时我还好起来着，我就想啊原来粉丝还可以这么吃的啊以前还从来没有尝试过呢。
主料
腌肉 ：适量面粉 ：适量
黑木耳 ：适量
海带 ：适量
辅料
盐 ：适量葱姜 ：适量
茴香籽 ：适量
辣椒油 ：适量
草果 ：适量
油 ：适量
具体步骤
准备好羊肉和羊骨，用清水泡至2小时以上，用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包
木耳用清水泡发后撕成小朵，海带提前泡发
泡好的干黄花菜去根后切成段
细粉条冲洗干净泡软备用，泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中
细粉条冲洗干净泡软备用，泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中
捞出腌肉，切成片，将面粉加入盐用清水揉成面团，饧15分钟
将饧好的面剂搓成圆柱状，按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，面片上抹上油，再饧15分钟
另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入细粉条，加入黑木耳，黄花菜、海带丝、肉片烧开
另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入细粉条，加入黑木耳，黄花菜、海带丝、肉片烧开
双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米宽的条时，放入煮沸的汤锅内
面条熟后加入盐、鸡精、调味淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用
