美味香干炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

香干炒腊肉，腊肉是我们家里每年都要准备的食材，我相信四川的朋友和广东的朋友家里面怎么都会有腊肉的，这几天清理冰箱发现还有腊肉没有吃完，所以就想说做一道菜把它弄来吃了，因为腊肉实在是太香了，看到就会胃口大增，所以家里人都很喜欢的

主料

腊肉 ：230
香干 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量

辅料

姜 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

先把腊肉放入水中煮8~10分钟。可以去除一部分盐味，也可以让腊肉变软好切。

趁着煮腊肉的时间把香干、辣椒切丝，姜和大蒜切片。

当当~煮好的腊肉拿出来稍微晾一下就可以切片了，这次用的是五花，口感比较软嫩~切薄片~

锅内放一点点油，将腊肉放进去把里面的油稍微炒出来一下，这样肥肉会外面焦焦的里面还很软。然后放姜蒜翻炒，炒出香味后放入香干继续翻动，最后放入辣椒稍微再炒一下就可以了~

当当当~好吃的香干腊肉出锅啦~