梅子花雕鸭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米鸭 ：1只
花雕酒 ：2杯
梅子 ：8粒
糖 ：1汤匙
盐 ：1汤匙
沙姜粉 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 鸭洗干净，用布抹干水分备用。

2. 将一半份量的调味料和4粒梅子搓成酱，然后放入鸭肚腌1小时。

3. 把另外4粒梅子和余下的调味料混和，然后加上2杯花雕酒，淋于鸭身之上。把鸭放入蒸笼蒸约1小时。

4. 食时把鸭汁淋于鸭肉上即成。