金珠疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾仁 ：25g
香菜 ：25g
发菜（干） ：10g
鸡蛋清 ：30g
鸡蛋黄 ：30g
菠菜 ：50g
调料： ：适量
盐 ：2g
香油 ：10g

辅料

具体步骤

1. 将鸡蛋白和面揉成稍硬面团，醒一会揉匀；

2. 擀成薄片，再切成小丁，撒上面粉，用手搓成小球；

3. 香菜洗净，只取上部嫩叶；

4. 菠菜洗净切成段；

5. 虾仁切成片；

6. ?锅放清水烧开，放盐、虾仁，面球煮熟；

7. 再放入菠菜丝，发菜，香菜，待汤滚打入1个蛋即成营养丰富的金珠疙瘩汤。