好吃的炒酸圆白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒酸圆白菜，这是一道素菜。口感独特，味道不违和，比较适合减肥的人吃。当然不减肥的人也可以吃啦。炒酸圆白菜用圆白菜制作而成，虽然少了点荤菜的感觉，但是作为一种素菜也是很多家庭主妇饭桌上的选择。圆白菜味道鲜美，但我认为吃多了也会很寒。

主料

圆白菜 ：200

辅料

盐 ：15
辣椒 ：10

具体步骤

圆白菜清洗干净，控干水份，用手撕成小块。

料汁：盐、糖、米醋、鸡汁（放不放随意，鸡精也可以）生抽、老抽（可以不放，随意）水淀粉搅拌均匀。

.锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油，葱碎、干辣椒在锅里炝出香味，葱碎微微有点金黄色，这时下圆白菜要大火翻炒，出香味，倒入料汁，见料汁均匀的裹在圆白菜上即可。