酥皮点心之海棠酥的做法 酥皮点心之海棠酥怎么做
“喜欢海棠酥的制作难度，喜欢它外形那种酥的特质，动手制作很令人满足~你不妨试试！（外形个人稍有改动，希望你能喜欢）”食材明细主料中筋面粉（水油皮）（160克）猪油（水油皮）（50克）水（水油皮）（60克）糖粉（水油皮）（30克）低筋面粉（油酥）（120克）猪油（油酥）（6...
海棠酥的做法 【开封】酥饼－海棠酥 海棠酥怎么做
“海棠花，具有“国艳”之称的海棠花，做成甜点，是这样的”食材明细主料油酥面团（适量）辅料红枣豆沙馅（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海棠酥的做法步骤1、饧好的油酥面皮2、取一长宽条3、卷成卷，对折4、团成球5、擀成...
酥皮饼的做法 超级细致步骤图酥皮饼 酥皮饼怎么做
“酥皮点心，红豆沙馅，绿豆沙馅，糯米的，还有蛋黄酥都很好吃，百吃不厌，自己做的热量低点，健康美味！甜度适中！”食材明细面团中筋面粉（200克）水（100克）白糖（15克）猪油（10克）辅料低筋面粉（160克）猪油（100克）辅料豆沙馅（适量）蛋液（适量）熟芝麻（少许）甜...
酥皮点心的做法 酥皮点心-飘香鸡肉馅儿 酥皮点心怎么做
“一直很喜欢吃点心。烤箱买了两年都没怎么用，最近有时间，就开始试验了、要感谢美食天下这一款酥皮点心的成功，借鉴了很多朋友的方子，自己又根据实际情况进行了改版。跟我一起来做吧。其实很简单的。。这个用量是可以做12...
酥皮点心的做法 酥皮点心怎么做
“酥皮点心的用料是我前些天做“双色荷花酥”剩余的部分材料(因当时没时间做了，就冷冻在冰箱里)，今天拿出来回暧至室温软硬程度，又试做这款酥皮点心，酥层明显、不仅人颜色漂亮、而且入口即化。”食材明细水油面面粉（150g）猪...
中式白皮酥点心的做法 创意中式白皮酥点心之年年有余 中式白皮酥点心怎么做
“《年年有余》是liuliu创意的中式点心。我将寓意吉祥的文字和纹饰元素，通过手绘、雕刻等技法运用于作品当中。创作意图不仅要让作品充满中国味儿，更重要的是运用创新的视角和手法，传承中华美食味美与形美的统一，让中式点...
酥皮点心樱花酥的做法 酥皮点心樱花酥怎么做
“酥皮点心，中式传统经典甜品。这款酥皮点心是我自己创意的樱花造型。口感还是一级棒，酥香可口。创意出的樱花造型也很精致唯美。传统点心加上liuliu的造型创意，便有了这款樱花酥。”食材明细主料中筋粉（150g）水（70ml）白油（85...
花样酥皮点心的做法 花样酥皮点心怎么做
“前几天做了酥皮点心，在朋友聚会上一抢而空。不谦虚的说，还真的好吃。还剩了点儿芸豆馅和猪油，上次做了陀螺酥，今天就做点儿花式的吧。”食材明细主料中筋粉（300克）低筋粉（200克）猪油（180克）白糖（80克）淀粉（5克）辅料抹茶粉（15克）红曲...
酥皮点心枣花酥的做法 酥皮点心枣花酥怎么做
“枣花酥，中式点心中的经典之作，造型漂亮宛如盛开的花朵。其作法也很简单，属于中式点心初级入门的款式。今天把作法分享给大家，如果您想学作一款中式酥皮点心，又觉得太复杂的造型有些困难的话，那这款传统枣花酥一定要尝试，保...
白皮酥点心的做法 白皮酥点心怎么做
“老公一直都特别爱吃白皮点心，每次回天津都会去桂顺斋或者大桥道买几块带回北京，但是没两天就吃完了，北京的白皮没法吃不是味儿，大概就是天津人爱吃天津口味儿一样，但是现在外面卖的白皮的价格也越来越贵了，简直了，买几块儿...
海棠酥的做法 酥点系列之四--海棠酥 海棠酥怎么做
食材明细主料面粉（500克）黄油（80克）鸡蛋（1个）辅料起酥油（350克）豆沙馅（150克）巧克力（少许）甜味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）海棠酥的做法步骤1、酥皮擀好后，用圆形模具压出圆形酥皮【酥皮的制作方法在前几种酥点中有介绍，这里就不...
香蕉酥皮点心的做法 香蕉酥皮点心怎么做
食材明细主料香蕉（60g）辅料蛋清（2个）奶粉（24g）玉米淀粉（12g）白糖（5g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香蕉酥皮点心的做法步骤1、准备60克香蕉。2、按压成泥过筛。3、加入奶粉搅拌均匀。4、蛋清打制起小泡加糖和淀粉。5、打到...
花样酥皮的做法 花样酥皮（海棠酥，花篮酥，包包酥） 花样酥皮怎么做
“菜谱里制作了三种酥皮点心：传统的海棠酥，自创古典花篮酥，时尚包包酥。超详细的酥皮制作步骤，很适合小白们。只要学会了酥皮的制作方法，便能以不变应万变，为家人和朋友带来千变万化的酥皮点心。层层酥脆看的见，椰香美味在齿...
海棠酥的做法 海棠酥怎么做
食材明细油皮中筋面粉（200g）猪油（60g）糖（20g）水（70g）辅料馅（适量）蛋液（适量）油酥中筋面粉（140g）猪油（70g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海棠酥的做法步骤1、油皮所用材料放到面包桶，开启和面程序，揉至扩展阶段2、油酥材料放到碗里...
酥皮点心花开富贵的做法 酥皮点心----花开富贵 酥皮点心花开富贵怎么做
“酥皮点心----花开富贵，美丽漂亮！”食材明细主料中筋面粉（190g（普通面粉））猪油（70g）85度热水（适量）辅料糖（8g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥皮点心花开富贵的做法步骤1、将面粉分俩个碗左边是水油皮120克，右边是油酥70克2、...
心形酥皮咸点的做法 蜜意情人节～心形酥皮咸点 心形酥皮咸点怎么做
“学会了做酥皮后，才发现有很多用酥皮制作的糕点。情人节快到了，就用我现在的新宠“酥皮”做一款心形小点心预热一下，预祝亲们情人节快乐！”食材明细主料酥皮（适量）虾仁（适量）洋葱（适量）番茄酱（适量）盐（适量）料酒（适量）鸡蛋刷面用（适量...
中式点心海棠酥的做法 中式点心海棠酥（非油炸版） 中式点心海棠酥怎么做
“对中式点心的喜爱是因为其不仅味美可口，而且每款都是有形有意。食之，在品其滋味的同时，还可以领悟博大精深的中国文化。中式点心的制作过程更是很有看点，一招一式刚柔相济，招招精准方能成就精品。这种魅力专属于中式糕点...
海棠酥的做法 吃也是种艺术——海棠酥 海棠酥怎么做
食材明细水油皮低筋面粉（180克）细砂糖（25克）全蛋液（15克）水（65克）猪油（60克）红色素（3滴）绿色素（2滴）油酥低粉（120克）馅料红小豆馅（180克）辅助材料蛋液（少许）植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）海棠酥的做法步骤1、油皮材料除了色...
紫薯酥皮点心的做法 紫薯酥皮点心怎么做
“很像一个个小巧可爱的紫薯地瓜吧。才烤好的时候满屋飘的都是烘焙的香气，这个时候是我最开心也最有成就感的时刻，也是自己爱上烘焙的理由。”食材明细主料黄油（50克）蜂蜜（50克）蛋黄（1个）低粉（120克）紫薯泥（80克）辅料肉桂粉（一茶勺...
酥皮五仁点心的做法 酥皮五仁点心怎么做
“这款酥皮五仁点心也可以叫苏式五仁点心或者酥皮月饼，都是一个意思。皮的配方做法包法都同菊花酥，主要是馅料的配方可因人而异。这款点心口感酥松，甜而不腻，有果仁颗粒吃到嘴里真是唇齿留香。”食材明细主料水油皮面粉（75...
芝麻酥皮点心的做法 莲蓉、芝麻酥皮点心 芝麻酥皮点心怎么做
“看到别人做的酥皮点心好棒，集众家之彩，开发了自家的酥皮菜谱，解决掉做月饼时剩下的莲蓉馅，由皮到馅全程自家制作，吃着安全放心，口味全家超赞，嘻嘻!”食材明细水油皮普通面粉（250g）猪油（40g）白糖（30g）牛奶或水（126g）辅料莲蓉馅（350g）...
酥皮小点心的做法 酥皮小点心怎么做
“最近喜欢做酥皮小点心，它酥层清哳、薄如蝉翼、入口酥香。”食材明细水油面面粉（75g）猪油（60g）白糖（10g）水（38g）辅料食用色素（1滴）馅料椰蓉（适量）黄油（适量）白糖（适量）面粉（少许）油酥面面粉（75g）甜味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）酥皮小...
白皮酥点心之红梅报春的做法 【中国】创意中式白皮酥点心之红梅报春 白皮酥点心之红梅报春怎么做
“liuliu做过很多款传统中式点心，在吸收了传统点心的制作精髓后，我已经不想仅仅停留在模仿上了，我要做出~属~于~自~己~的中式点心。有传承、有创新是liuliu在中式点心学习之路上要一直发扬下去的。我希望，甜品世界不仅只...
椰蓉馅酥皮点心的做法 椰蓉馅酥皮点心怎么做
“今天做一款双色椰蓉馅酥皮小点心，颜色漂亮、纹理清晰、口感酥香、诱人食欲。”食材明细水油面面粉（250g）猪油（140g）水（155g）辅料红色食用色素（2滴）绿色食用色素（2滴）馅料黄油（25g）鸡蛋（1个）白糖（20g）椰蓉（52g）油酥面面粉（230g）甜味（口味）技...
下午茶点--酥皮点心的做法 下午茶点--酥皮点心怎么做
“节假日时间比较充足，于是在家制作甜点。其实只要掌握基本要领，就能举一反三，制作出不同形状的点心。”食材明细主料面粉（250g）玉米油（80g）绵白糖（20g）辅料温水（70g）果味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）下午茶点--酥皮点心的做...