香蕉面包怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
鸡蛋 :50
牛奶 :100
白糖 :25
盐 :2
酵母粉 :3
主料
高筋面粉 :250鸡蛋 :50
辅料
黄油 :20牛奶 :100
白糖 :25
盐 :2
酵母粉 :3
具体步骤
1. 面粉里加入鸡蛋;
2. 加入白糖;
3. 加入盐
4. 加入发酵粉;
5. 倒入牛奶;
6. 揉成面团就可以,不用揉光滑;
7. 面团发到两倍大后加入黄油;
8. 揉到让黄油和面充分融合在一起;
9. 把面团分成50克左右的九个小剂子;
10. 如果面团太粘,可以多粘点面粉,然后放入面条机,开压面档一档,至少碾压10次就可以出膜了;
11. 准备好两个比较成熟的香蕉;
12. 把香蕉切成段;
13. 取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下;
14. 由于香蕉是块状不是圆的,所以包好的面团不会很圆,但可以通过发酵改善外形,再第二次发酵到两倍大不到一点,烤箱预热200度后,放入中层烤20分钟,最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。