香浓的香蕉面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

香蕉面包属于家常甜品，是将面包中融入香蕉的清香，香蕉太生则不想，且口感不佳，而香蕉过熟又不容易保存，香蕉属于性凉，一次性食用过多容易造成拉肚子的现象，而将香蕉加入面包之中，即有利于保存，又可以增加面包的口感，用来当早餐再适合不过。

主料

香蕉 ：2根
白糖 ：50
高筋面粉 ：300
牛奶 ：260ml

辅料

黄油 ：20
鸡蛋 ：50
酵母 ：4

具体步骤

1.除黄油、香蕉外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。

2.放入黄油继续搅拌40分钟

3.面团能拉出薄膜就可以做面包了.

4.面团发酵至2---2.5倍大小。

5.将面团整理成同烤盘大小的长方形。

6.将面片放入烤盘中，放温暖处发酵至2倍大左右。

7.香蕉去皮切片。

8.将香蕉片放在面片上。

9.刷上蛋液

10.撒上白砂糖。

11.放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层上下管烤15分钟左右 ，出炉。

烹饪技巧

1面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。2加了香蕉，糖可以适当添加。3香蕉临烤时，再切片，否则香蕉容易发黑。