松脆海蜇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海蜇皮 ：400

辅料

醋 ：10
酱油 ：10
白砂糖 ：5
香油 ：5
大葱 ：4
姜 ：5
大蒜（白皮） ：3

具体步骤

1. 海蜇放入清水中浸泡一小时后，除去杂物和异味，洗净，放入盆用沸水冲泡片刻，使海蜇面积缩小，厚度增加；

2. 然后切成细丝，再用温开水冲洗一遍，放入盆内；

3. 葱和姜分别洗净后均切成细丝；蒜去皮洗净后捣成蒜茸；

4. 葱姜丝和蒜茸一起放入海蜇碗内，加入酱油、白糖、醋和香油，拌匀装盘即成。