好吃的莴笋烧魔芋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

前天出差，在外面吃了个莴笋烧魔芋，味道挺不错的，今天休假，就自己学着做一下。这个莴笋烧魔芋做法十分的简单，而且需要的时间也不多，做出来的莴笋烧魔芋一点也不比饭馆的差，而且食材都是自己把控的，吃得更安全更放心呢。喜欢吃的朋友，不妨试试。

主料

莴笋 ：适量
芋头 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

莴笋去皮切滚刀块；

魔芋结用水冲洗浸泡十分钟；

烧开水，放入莴笋氽烫1分钟，捞出，过一下冷水，装盆

炒锅注油，冷油时即放入花生，小火炒香，关火，倒入盆中，放入蒜末，调入盐、糖、醋；

取一小锅，倒入适量油，烧至四成热时放入朝天椒段，到油将冒烟时关火，趁热浇在蒜末上，吃时拌匀。