缠绵山药怎么做好吃又简单

缠绵山药名字听上去顾名思义，因为山药经过炒制之后会带上银丝，看起来就像每一块山药都缠绵在一起，真的是十分如名字一般的呢，而且山药含有丰富的营养物质，具有非常高的食用夹渣，所以还在等什么呢，这样的美味你值得拥有呢，适合给全家食用呢！

主料

辅料

具体步骤

首先将山药切片，放入清水中浸泡，可以加适量白醋，以防止淮山变黑。

青椒切条，红椒切条。

锅中倒入热水，再加入适量白醋、一勺盐，将山药倒入锅中焯水 待山药焯熟后捞出备用。

锅中放油，将青椒、红椒倒入锅中煸炒，接着将山药下锅，加一勺盐、小半勺白糖，快速翻炒均匀，就可以出锅了。