桂花豆馅的做法 桂花豆馅怎么做

“满口桂花香的小豆馅，香甜不腻。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

桂花豆馅的做法步骤

• 1、红小豆洗净

• 2、放水1500--2000克

• 3、放入电饭煲煮至水干豆烂

• 4、用饭勺碾煮好的豆子

• 5、碾成泥状的豆沙

• 6、热锅凉油放入油（放大油更香）

• 7、放入白糖

• 8、换文火继续炒制

• 9、糖完全融化微黄

• 10、放入豆沙翻炒

• 11、再放盐少许和干桂花继续翻炒

• 12、一直炒到筷子可以立住豆馅就完成了

• 13、各种点心可用

• 14、蒸馅馒头又大又香

小窍门

炒糖的时候要不停的翻炒以免糊锅底。一定要用文火，火不能大。