准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
新鲜鸡爪 :
1000 辅料
盐焗鸡粉 :
2包 具体步骤
1.把鸡爪的指甲剁掉,洗干净备用。
2.锅里放水放入鸡爪飞水
3.飞水中
4.飞好水的鸡爪捞出快递放入冰水中,这样做是起到热涨冷缩原理,做出来的鸡爪会很Q 很Q 很Q。
5.盐焗鸡粉和黄姜粉
6.用两包盐焗鸡粉
7.锅里放水,水不要太多。放入黄姜粉和盐焗鸡粉,少许鸡粉 盐。煮开放入沥干水的鸡爪,煮开后小火煮10钟。捞出晾凉就可以吃了。剁小块再撒上炒熟的白芝麻,特香特好吃。
8.晾凉后装盘拍照