北极虾排骨咸味腊八粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

大家一定都喝过腊八粥吧，但是大家对腊八粥印象是否都停留在腊八粥是甜的上面呢。北极虾排骨咸味腊八粥就将打破你的这个印象。鲜美紧致的北极虾，香美可口的排骨以及新鲜爽脆的蔬菜，再配上浓稠的粥。这就是这道美味的北极虾排骨咸味腊八粥。

主料

排骨 ：100g
大米 ：150g
北极虾 ：7只
干贝 ：50g

辅料

白胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
枸杞 ：适量
黄酒 ：适量
豌豆 ：适量

具体步骤

1.干贝洗净后用清水泡发，

2.排骨解冻后，

3.入锅中氽烫出下血水，

4.然后捞出放入高压锅中，

5.加几片姜，

6.大米用清水洗净，倒入锅中，加入适量的水，

7.加入一勺黄酒，

8.再把干贝及泡干贝的水一起倒入锅中，盖上锅盖放到火上烧开，上汽后转小火煮30分钟，

9.高压锅内无压力时打开锅盖，把事先氽烫好的北极虾倒入，

10.再加入豌豆和枸杞，大火煮3分钟，

11.加入胡椒粉

12.加入盐调味即可。

烹饪技巧

我的北极虾不是太好，所以没有再片开。家里也没有香葱了，这个我也省略了，有的可以放上香葱。