河北特色腊八粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

水 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1. 糙米、红小豆、百合、莲子放入碗中，冷水浸泡3—4个小时。

2. 大米、粘黄米、绿豆，冲洗2—3遍；红枣、花生、枸杞、葡萄干洗净备用。

3. 桂圆去壳，洗净备用 。

4. 把所有材料放入高压锅中，放入适量冷水，加入少量冰糖，大火烧开。

5. 锅开后，温火慢熬25分钟左右即可。

6. 如果使用紫砂煲或砂锅煲粥，锅开后温火熬煮时间适量加长，直至绵软爽滑。

烹饪技巧

腊八粥食材品种较多，每种可适量添加，不宜过多。熬出的成品粥，绵软细滑有粘性，水分的多少及熬煮的火候要把握好。另外，片片拍的相当不满意阿，腊八节也算是大节日，应个景，凑合看。附赠：清朝李福的《腊八粥》——腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香掺入。记录了腊八粥起源和制作方法的诗句片断，言简意赅，好记的很~