好吃不腻的油煎带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：800

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.将带鱼去肚，洗好，切成一段一段的

2.放入适量的盐、酱油、醋、大蒜腌制15分钟左右

3.锅里放入适量的油，置于火上

4.将腌制好的带鱼一块一块的放入锅中煎

5.摆放整齐，煎至3、4分钟

6.待煎至金黄色即可

7.翻至另一面继续煎

8.加入适量的料酒后继续煎

9.煎至金黄色之后将腌制鱼的调料都倒入锅中

10.小火煮3分钟左右

11.最后加入少量的葱花

12.收汁，装盘即可

烹饪技巧

带鱼要先加入调味料腌制20分钟左右，这样鱼比较入味。煎的时候不要去翻炒，容易散掉。