在家做的蜜汁山药怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
枸杞 :30粒
清水 :适量
蜂蜜 :1大勺
主料
山药 :400枸杞 :30粒
辅料
冰糖 :20清水 :适量
蜂蜜 :1大勺
具体步骤
1.山药洗干净再去皮,用水清洗掉山药上的粘液,切条备用
2.枸杞放适量温水泡发
3.锅内放适量清水,水开后连同盘子放入锅内蒸15分钟,然后揭开锅盖放入枸杞再蒸5分钟
4.蒸好的山药
5.锅内(我用的不锈钢小盆)放入适量清水和冰糖,煮开熬糖浆
6.熬至糖浆开始变黄色,呈浓稠状并起泡泡时放入蜂蜜融化
7.浇到山药上就可以吃喽,
1、山药分脆的和面的两种。面的山药表皮疙瘩和毛毛都比脆的多,营养价值比脆的高,价格也高些,一般适合煲汤,口感软糯。脆的山药则适合炒菜。这款蜜汁山药要选用脆山药,吃起来甜脆爽口,亲们挑选时注意别挑错哦。2、饭馆里做的还浇了糖桂花,我家没有就没放,如果浇了糖桂花更会好吃哦。3、熬糖浆是要少放点水,我放得有点多了,赶时间所以糖浆有点稀。