独特的咸鸭蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

盐 ：20
咸鸭蛋 ：10个

辅料

白酒 ：15ml

具体步骤

1.拿百洁布擦洗鸭蛋表面，把污物都擦掉，顺便可以检查有没有破损的。

2.拿纸巾擦干表面

3.准备好的白酒和盐

4.沾一圈白酒，沾一圈盐，用保鲜膜包裹好。保鲜膜撕大点，沾了盐的不好裹，拧了小球就可以防止保鲜膜散掉了

5.包好了，放冰箱冷藏2个月(45天就可以吃了，但是2个月后的蛋黄更好看好吃，流油！)

烹饪技巧

1.鸭蛋表面要清洗干净，是为了白酒浸泡的时候可以更好渗透杀菌，然后拿纸巾擦干。2.白酒浸沾不仅可以杀菌，还可以促进盐的渗透。