腊肠怎么蒸着吃？腊肠这样蒸很好吃

腌制的食品一直受到很多人的喜爱，而腊肠就是腌制食品当中比较具有代表性的一种，受到很多人的喜爱，尤其是在春节的时候，很多人都会自己制作一些腊肠，腊肠其实是有很多的制作方法的，那么腊肠怎么蒸着吃？

腊肠怎么蒸着吃

一、腊肠蒸粉丝

1.需要准备一些粉丝，腊肠，生姜，大蒜，蚝油等材料，一般我们需要把腊肠切的薄一点，口感会比较好一些。

2.粉丝需要提前在清水当中浸泡一下，这样不仅可以使粉丝表面的一些灰尘和杂质被清洗掉，同时也可以使粉丝和水充分的融合在一起，这样粉丝煮的时间可以更短一些，而且粉丝的口感也会更好一些。

3.将粉丝放在一个干净的盘子的底部，然后往上面摆一些腊肠，也可以往上面放一些生姜片，然后倒入适量的蚝油，蒜末等材料放到锅里面，煮大概三分钟左右的样子就可以了。

二、腊肠蒸饭

1.腊肠蒸饭就跟煲仔饭其实是差不太多的，将米饭淘洗干净以后，往米饭里面放入适量的水，水的数量不能太多，否则会影响到制作出来的腊肠蒸饭的口味。

2.将米饭稍微煮一会儿后，再将腊肠放入到米饭上面，继续蒸一会儿，这样米饭上面会有很浓郁的腊肠的香味，同时也可以稀释掉一部分腊肠当中的咸味。

三、腊肠蒸蒜苗

1.首先需要准备一些腊肠，生姜丝，蒜苗和料酒等材料，把蒜苗的根部去除以后，把蒜苗清洗干净，并把蒜苗前面白色的部分留下切成丝状，同时需要将生姜清洗干净以后，也切成丝状。

2.将腊肠在热水当中稍微清洗一下，然后煮两分钟左右的时间，这样可以将腊肠在晒制过程当中，表面的一些灰尘去除掉，同时也不会影响到腊肠的口感。

3.把腊肠清洗干净以后，切成大小比较均匀一点的片状，然后将腊肠装到一个干净的盘子当中，将之前准备好的生姜丝和蒜苗丝铺在腊肠上面，再往上面撒上一些料酒。

4.把准备好的食材放入到电饭锅当中，蒸大概20分钟左右的样子，其实我们可以一边蒸饭，一边蒸腊肠，这比较省电一些，等到饭熟了以后，腊肠也就制作好了。

腊肠怎么蒸着吃？其实腊肠是可以和很多食物进行搭配的，除了以上向大家介绍的这些以外，也可以将腊肠和土豆蒸一下，做出来的食物也是非常的美味的，需要注意的是腊肠当中本身就是带有咸味的，所以我们在蒸腊肠的时候，不要往里面额外的加入过多的食用盐，否则味道就。