低脂盐菜焖肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：500
宜宾盐菜 ：150

辅料

酱油 ：20
豆豉 ：10
新鲜桔皮 ：适量
鸡精 ：适量
花椒粉 ：适量
豆瓣酱 ：适量
五香粉 ：适量
干山楂片 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.将五花肉焯水切块均匀抹上酱油、豆豉、五香粉、鸡精、花椒粉、豆瓣酱，放入电饭锅中腌制2小时。

2.准备好新鲜桔皮、大蒜切片和干山楂片

3.把新鲜桔皮、大蒜片和干山楂片铺于过内提香并防止肉皮粘锅

4.将宜宾盐菜在炒锅中加油略炒干铺于电饭锅中的腌肉上，电饭锅跳至保温状态3个小时就可以出锅了

5.分装在小碗中，肉色红润，入口极化、口齿留香

烹饪技巧

必用电饭锅，电饭锅能保持较恒温，最大限度保持肉的水分。