让你变成脏脏花脸猫的网红脏脏包图解

风靡全网的网红脏脏包，它其实是由可颂面包转变而来的，酥脆的口感，浓郁的巧克力，吃上一口却立马能让你化身小脏包，手和脸都无可避免哟，什么？你说这么多的黄油和巧克力在一起，会发胖的吧？但是好吃呀，热量什么的，管他呢，不吃饱哪有力气减肥，先吃了再说吧

主料

T55面粉 ：250克
细砂糖 ：35克
鸡蛋 ：1个
可可粉 ：10克
奶粉5克 ：
酵母 ：6克
盐 ：5克
无盐黄油 ：20克
无水黄油（裹入用） ：125克
夹心巧克力 ：50克
淡奶油 ：40克
水 ：100克
黑巧克力 ：40克

详细步骤：

第一步

无水黄油切片，放在烘焙纸上包成长方形

第二步

用擀面棍敲打薄

第三步

打到这个程度，放入冰箱冷藏半小时备用

第四步

面粉，鸡蛋，盐、糖、酵母、可可粉、奶粉、水一起放入厨师机搅拌缸里，先低速后高速搅打面团到可以拉出粗膜加入黄油再次搅打到可以拉到透明薄膜

第五步

把面团团圆后盖上盖子，松驰5分钟

第六步

表面撒粉

第七步

擀成一个比黄油片大2倍的长方形，放上黄油

第八步

包好黄油，撒粉

第九步

擀长，折3折，重复3次，中间觉得擀不开可以放冰箱冷冻松驰再继续

第十步

切掉边缘不整齐的部分，平均分成4份

第十一步

巧克力切8条1CM宽的条

第十二步

每块面团卷入两条巧克力条

第十三步

烤箱发酵功能38度，送入面团

第十四步

发至2倍大

第十五步

预热烤箱上下火180度，中下层烤20分钟

第十六步

淡奶油隔热水42度加热

第十七步

做成巧克力酱

第十八步

淋上巧克力酱，表面洒上可可粉