猪耳朵属于内脏吗

不属于。猪耳朵属于五官。猪耳朵是比较普遍的食材，烹饪方式多样，可以卤制、炒制、凉拌等。猪耳朵的表面比较脏，清洗时可以将猪耳朵放在清水中浸泡，用刀反复刮洗即可。煮猪耳朵的时间不宜过久，以免将猪耳朵煮的过于软烂，影响口感和美观。煮猪耳朵的火候不宜过大，以免将猪耳朵煮碎。