生蚝清蒸需要去内脏吗

需要去掉。在买回生蚝后，首先要清洗干净，可以将生蚝放入热的苏打水中浸泡一段时间，也可以带上橡胶手套，用牙刷将表面的赃物刷干净，也可以在生蚝上撒一些盐，再在盐上弄上柠檬汁，放入冷水中清洗。倒入一些植物油能使生蚝清洗地更加干净。