简易猪脚面线怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪前腿 ：300

辅料

冰糖 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：130ml
老抽 ：20ml
水 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：120ml

具体步骤

1.猪脚去毛洗净.用开水焯三分钟.

2.锅内烧少量油,炒香姜片和大蒜.接着放入焯好的猪脚炒片刻.

3.准备一炖锅,锅内放入猪脚,并把如下调味放入锅内.姜 1小块葱 两条大蒜 8瓣生抽 约130Ml老抽 约20 Ml料酒 约 120 ML冰糖 适量水 约 2 cup

4.先用大火烧开后,转中小火慢慢卤.喜欢吃爽脆QQ的就卤至筷子可以插透就可以了.. 家里有老人,牙齿不好的,就要卤的时间长一些..约1个小时的样子.

5.快速电锅煮蛋法:接下来,要准备卤蛋了.这次婆婆教了我一个很简单又快捷的方法.准备一张厨房用纸,沾湿了水.铺在电锅内.再把洗干净的鸡蛋放上去.盖上锅盖,按下煮饭键.等到跳起来后,不要理它,再让它保温10分钟. 10分钟后取出..看那张纸还是完好无恙,只是水份都被吸干

6.煮面条: 面条直接放入烧开的水中煮至熟.不用放任何调味料,煮好后捞出装入几汤匙的猪脚卤水拌在一起就可以了.

烹饪技巧

香味俱全的一道美食