美味丝瓜小笼包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丝瓜 ：1条
调味肉馅 ：200公克
抗冻冷水面皮 ：150公克
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 丝瓜洗净后去皮去心，再切成条状再切成约1公分之小块状后，备用。

2. 取一碗公，将作法1放入再加入盐腌渍约30分钟后，再挤干水份，备用。

3. 取一锅盆，放入调味肉馅拌均匀后，于每片面皮中填入约10公克的肉馅，再加入作法2的丝瓜料，包成小笼包状后放入蒸笼中。

4. 起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后放上蒸笼，以大火蒸约7分钟即完成。