空腹喝汤，空腹喝汤好吗

民以食为天，每个人每天都离不开一日三餐，那么空腹喝汤这样的生活常识就需要大家掌握了，健康的正确的饮食习惯才能保持大家身体的健康。今天小编就给大家分享一下空腹喝汤的问题，帮助大家解决一下生活当中的小问题，一起往下看吧！

一、空腹喝汤

1.常言道：“饭前先喝汤.胜过良药方”，这话是有科学道理的。

2.这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤(或进一点水)，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。 

3.吃饭间，中途不时进点汤水也有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。

二、指导意见

养成饭前吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。

三、喝汤的好处

1.喝汤是一种很健康的饮食习惯，经常喝汤，好处多多，研究表明，煲汤类营养成分更容易被人体吸收，且不易流失，利用率高。早餐喝汤，可润肠养胃，并迅速补充夜间代谢掉的细胞，促进废物排泄。

2.饭前喝汤，可增加饱腹感，从而减少对食物的汲取量，达到瘦身减肥的效果。秋冬季喝汤，可驱寒，增强机体免疫力。对于老年人，小孩，肠胃吸收功能不好，肥胖体虚，术后调养，及孕中后期妇女等人群，实在是有百益而无一害。但是要煲好汤，却需要花费一番功夫。

四、器皿的选择

1.煲汤的器皿必须要选好，砂、陶制汤煲为上选，如果是陶制，内胆不要上釉的最好，因为煲汤的过程中，釉层里面微量的铅会溶到汤里，而铅在人体内不易排出，积累多了，会引起身体慢性病变，严重者会铅中毒。砂锅，陶罐因为保温效果好，煲汤过程中受热慢且均匀，所以最大限度的保持了汤的营养，原料的风味。

2.铝质汤锅为次选，铝质受热较均匀，但其导热性能强，容易产生糊锅，营养成分易流失，煲好的汤有轻微金属味等弊端。且铝质器皿加热过长可导致铝金属分子外逸，在人体内积累过多伤脑，特别对儿童大脑发育极为不利。

3.铁锅及不锈钢制品为次次选，会引起食物原料发生感官性状的改变，如用铁锅会使成汤发黑发青，影响食欲，且营养流失率高，金属味重等。

空腹喝汤的问题，小编在上面已经详细的给大家讲述了，相信大家看了小编上面的介绍一定都对空腹喝汤的问题非常的清楚了，生活条件的优越快节奏的生活，需要大家掌握正确的饮食习惯，这样对大家的身体只会是越来越好的，今天的分享你们还满意吗？