梅子排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西西果 ：一包
肋排 ：适量

辅料

糖 ：适量
老抽 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 将排骨洗净后氽水，捞出后用温水洗净，

2. 锅内倒油后加入氽好的排骨，

3. 盖上盖子将排骨水份炸干

4. 然后倒入少许的老抽上色，

5. 翻炒后加入西西果，加水漫过食材

6. 盖上锅盖，大火煮开后，加入醋和白糖

7. 调小火煮至汤汁变浓即可出锅

烹饪技巧

排骨氽水后一定要用温水清洗，不能用冷水，因为这样一冷一热会让肉质变老，口感很柴，咬不动，这个果子也可换成话梅一类的小零食排骨出锅后要趁热吃，加入梅子可解排骨的油腻