初次尝试蛋黄酥怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
早上刚起床,就接来老妈的电话,妈妈说今天新做了初次尝试蛋黄酥,让我一定带孩子回来尝尝,一路在琢磨这是什么,平常吃的面包种类也挺多的,第一次听到这个,一进屋,就满屋飘香,整个楼道都散发着香甜的味道。就迫不及待的吃起来,感觉真是美味。
主料
普通面粉 :150辅料
白砂糖 :5具体步骤
主料中的材料混合揉成光滑的面团(油皮)尽量揉出筋,才能更好的包住油酥和蛋黄。盖保鲜膜醒30分钟。
辅料中的材料混合(油酥)捏成团。
将油皮均分成16份
取一份油皮按扁,放上油酥,用油皮包裹住油酥,收口捏紧。
将混合物擀成椭圆形
如图卷起,依次做好所有,然后盖保鲜膜静置15分钟。
利用空余时间将豆沙包住蛋黄。团成圆
擀成圆形,包住豆沙和蛋黄
刷蛋黄液,撒黑芝麻
放入预热好的烤箱,200度,30分钟(个人烤箱温度不一样)