美味的酸奶榴莲千层怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的酸奶榴莲千层，主要的食材是榴莲、淡奶油、酸奶、鸡蛋、低筋粉等等，因为加入了酸奶，所以没有那么腻，榴莲的香味沁人心脾，奶油夹杂着榴莲蛋糕皮，入口即化，经过冷冻以后再食用效果更佳，完美的下午茶，只要有这一款千层蛋糕就可以很完美啦。

主料

榴莲 ：3/4个
淡奶油 ：200
糖粉 ：50
酸奶 ：250
鸡蛋 ：3个
低筋粉 ：160

辅料

黄油 ：65
牛奶 ：500

具体步骤

鸡蛋加入糖分30克均匀

加入牛奶

筛入低筋粉

打蛋器大均，放冰箱冷藏两个小时

平底锅预热倒入面糊弄成圆形

煎好皮用油纸隔开，放入冰箱冷藏半小时

榴莲肉打泥

奶油加糖粉20克打发与酸奶拌均

一部分榴莲肉加入奶油酸奶里搅拌均

按照一层皮奶油榴莲肉再一层皮铺好

放入冰箱冷藏一夜

翻一面

盖上蛋糕盖要吃是取出一块

烹饪技巧

奶油打出条就好，煎皮不用放油