准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时糖醋水萝卜花作为一道夏天解暑美食,拥有独特的味道,口感清脆弹牙。主要是采用水萝卜腌制而成,水萝卜营养价值丰富,长期食用可以提高免疫力,增强肠胃功能。将水萝卜放入酸醋中进行腌制,不需要任何的处理,随着时间的流逝,水萝卜慢慢发酵,美味由此而产生。
主料
灰萝卜 :
200 辅料
苹果醋 :
150白糖 :
适量 具体步骤
小水萝卜洗净去缔
水萝卜切花刀,先横切后竖切,底下不切透
糖醋放入碗中
切好的水萝卜放入苹果醋中浸泡2小时以上
可以集中泡,也可以装在杯子里泡
撒上白糖,即可
烹饪技巧
水萝卜切花刀,先横切后竖切,底下不切透,不把握可以垫一根筷子确保不切透。